2010-07-21 044-2 study@MYU (※044の追記です) ・うまくいくかどうかは間違いなく厚さの問題 ⇒紙並みに薄くスライスすることができれば、きっと紙のようにできるはず ・蒸しただけなのにキウイや菊がくっつきあうのはなぜ? ⇒きっと熱されて糖分がでてくるから? ⇒キウイのほうが菊よりも糖分が多く含まれているため、 その分くっつく力が強いのでは? ⇒ということは、粘着剤として片栗粉等の粉以外にも、砂糖が使える?